【二十一世纪十大尖端科技之一】

经美国政府认可的「超高压萃取技术」( High Pressure Processing，简称HPP )，藉由超高压力48小时持压，使天然原料破壁，由固体转化为液体，将甜菜根、海带及黑豆纳豆原料完全利用，并且切割为小分子的可溶性多糖、胜肽及胺基酸，保留食材完整营养及风味。