​天然原味药膳汤底, 滋养一等一

均由纯天然食材淬炼而成,严选黑豆、优质海带、本土甜菜根、喜马拉雅山岩盐等,经慢工细活,依循传统的烹调方式,经由精炖、细熬、慢煲等过程,并采用“HPP超高压低温食品加工技术”之先进设备及技术萃取,完全保留食材原味,口感滑润、风味迷人,不添加人工调味料、无添加剂、无色素及无防腐剂!

​最先进的超高压萃取技术,萃取食材天然菁华

【二十一世纪十大尖端科技之一】

经美国政府认可的「超高压萃取技术」( High Pressure Processing,简称HPP ),藉由超高压力48小时持压,使天然原料破壁,由固体转化为液体,将甜菜根、海带及黑豆纳豆原料完全利用,并且切割为小分子的可溶性多糖、胜肽及胺基酸,保留食材完整营养及风味。

黑豆纳豆萃取液

 

严选本土在地黑豆,经焙炒后,酿造成黑豆纳豆,再经高科技生化技术萃取,完整保留黑豆的营养素,让营养分子更小,更容易被肠胃道消化吸收,堪称素食界中的「素鸡精」。

黑豆纳豆萃取液,呈淡茶色,略带咸味和鲜味,丰富胺基酸让汤头有丰厚肉香味及自然的鲜甜味。黑豆亦有「豆中之王」的美誉,有活血、消水肿之功效。

 

黑豆含有优质蛋白质,可协助产后妈咪分泌乳汁。维生素C可提高免疫力,促进铁质吸收,预防贫血,促进胶原蛋白生成,帮助伤口愈合。维生素E可改善血流循环。黑豆当中含有花青素能清除体内自由基,可减少皱纹、养颜美容。

甜菜根萃取液


原产于欧洲西部及南部沿海的甜菜根有「天然综合维他命」的美誉,在西方世界的地位,好比中国的灵芝。选用吸收大地精华、纯净水质滋润、清新无污染的空气所孕育,在地有机栽种之甜菜根,利用高科技生化技术萃取而成,所含铁质为人体最好吸收的「二价铁」。

 

富含维生素C、A、B1、B2、B12、膳食纤维、铁、钙、钾、锌,可促进肠胃道蠕动,调整肠道功能,帮助消化。

 

适合手脚冰冷,气色较差的人。利用甜菜原有香甜味及天然甜碱(紫色来源),增添汤头自然风味及色泽。

海带萃取液 , 喜马拉雅山玫瑰岩盐

严选优质的海带,富有海洋的天然原味,依古法晒干后,经细火慢熬制作而成。众多鲜味食材中,以麸胺酸钠最具代表性。海带含多量的麸胺酸钠,赋与食物鲜味的由来。天然素材须经浸泡、加热、熬煮等过程,相当耗时费工,再透过高科技生化技术萃取,将营养成分水解成小分子,让肠胃道更完整吸收,丰富胶质让汤品营养浓度更加分。

 

喜马拉雅山玫瑰岩盐产于世界三处最长寿地区之一的喜马拉雅山下,纯人工开采,完全没有污染,矿区经优良把关,成分为亿年前绝对洁净无受污染的「远古海水」,100%自然,不含色素、无加工,含多种人体所需的微量矿物质、水溶性钙离子,特别是含有丰富天然铁质。质地温和、添加些许岩盐让汤头带有原始风味、自然回甘。

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